ハーブピクルス作りました!
久々にお料理?の話題です
皆さん、ピクルスは好きですか?
私はとても大好きでワインを飲む時は必ず食べます
いつもは買って食べますが・・・今回は作ってみました
とても美味しかったので紹介しますね
・酢300ml・水200ml・砂糖40g・塩5g
・好みのハーブ (今回はローリエと赤とうがらしをいれました)
この材料を全て火にかけて沸騰したら火をとめて
そこにセロリ・きゅうりしょうが・にんじんをいれてなじませます
(野菜もお好みでどーぞ)
あとは容器にいれて一晩以上ねかせます
ただこれだけで美味しいピクルスのできあがりです
とっても簡単にできますのでぜひ作ってみて下さい
今度はオーガニックの材料で作ってみようかぁ。
もっと美味しく出来るかな
そろそろお取り寄せのオーガニックワインも届く予定です
少しずつ楽しみを見つけています